О том, что приготовленная еда в духовке во много раз полезнее по сравнению с банальным жарением на сковороде, знают все хозяйки.
Ярким примером могут стать куриные бедра в соусе терияки в духовке. Однако есть и такие кулинары, которые не до конца оценивают пользу приготовления в духовом шкафу.
Преимущества приготовления блюд в духовке
Вне зависимости, какой духовой шкаф присутствует на кухне, будь то первые модели или современные духовки, польза от приготовленных в них блюд, весьма очевидна.
Просто, современные духовки оснащены многими функциями, которые не предусматривались в первых моделях. Они позволяют минимизировать процесс подгорания блюд, процесс приготовления осуществляется во много раз быстрее.
Готовка блюд в духовке может осуществляться без применения растительного масла или животного жира. Несмотря на это, еда получается с румяной и золотистой корочкой. Причем формируется корочка не под воздействием сжигания жиров, а в связи с тем, на продукт оказывают влияние высокие температуры.
Помимо этого, к преимуществам приготовления пищи в духовке можно отнести и другие моменты:
- блюда можно готовить без добавления масла, майонеза или других ингредиентов, что делает продукт в собственном соку. Для таких целей предусматривается использование кулинарного рукава из специальной пленки;
- румяная золотистая корочка образуется вне зависимости от вида продукта. Это могут быть пирожки, булочки или кусок мяса, курица, рыба;
- самое главное преимущество такого способа приготовления еды заключается в удобстве готовки. Сформировал блюдо, уложил в емкость, поставил в шкаф, выставил температуру и таймер. Все. Ждите вкусного и полезного блюда к обеду, ужину или на завтрак;
- для приготовления еды в духовом шкафу предлагается огромный ассортимент посуды, который легко отмывается, не изменяет своего первоначального вида под воздействием высоких температур.
Есть еще одно неоценимое достоинство готовки еды в духовке, которая заключается в том, как полезно приготавливать различные виды питания для детей. Вот уж о ком стоит непременно, позаботиться.
Запекать яблоки с медом, которые очень любят дети всех возрастных групп, или вкусную рыбную продукцию в собственной соку. Какие изумительные каши получаются в духовке! Дети получат не только вкусноту, аромат, сочность, но и огромную пользу для своего здоровья.
