Китайская кухня включает кухню регионов Китая, а также кулинарные традиции китайской диаспоры. История китайской кухни начинается с неолита, с течением времени в разных регионах появились собственные предпочтения в зависимости от климата и придворной моды.
Пища в Китае обладает особой важностью для их жителей. Основываясь на правиле «не трать впустую, да не будешь нуждаться», жители Китая развивая кулинарные устои пришли к замечательному многообразию продуктов используемых в приготовлении еды.
Это стало толчком для создания восьми уникальных провинциальных кухонь. Для туристов все это возможно будет изумительным, магическим, очень вкусным или гадким.
Китайцы считают своей пищей все что имеет 4 лапы и умеет летать. Что же является важнейшими составляющими основных блюд у народа, который способен есть все что угодно? Но что же именно? Приводя парочку примеров, то это мясо всех диких животных, пресмыкающиеся и муравьи.
Если у китайских поваров появится способ приготовить что-нибудь вкусно, то это становится частью местной кухни и съесть все с удовольствием. Здесь вы сможете ознакомиться с несколькими главными видами блюд и составляющими, которым китайцы отдают свое предпочтение в первую очередь.
В каждой провинции Китая имеются свои устои приготовления еды. Основными составляющими какой-либо провинциальной кухни являются сельскохозяйственные продукты, которые выращены на данной территории. Например, в северной части Китая пшеница пользуется большей популярностью нежели чем рис. В этой части Китая в основном едят блюда, главными составляющими которых является пшеница. В основном это лапша и пельмени.
Что касательно овощей, то безусловно основным овощем является китайская капуста, она входит в состав большинства блюд любого ресторана. Кухня северной части Китая может показаться очень однообразной, в сравнении с кулинарными обычаями южной части Китая.
Практически во всех столицах и других городах мира одной из основных кухонь в лучших заведениях является именно китайская кухня. Самыми известными блюдами китайской кухни в других странах мира являются разнообразные направления кухни южной части Китая.
