Многие считают, что диета должна состоять из самых безвкусных и неаппетитных продуктов. Еще бы, ведь самые распространенные усилители вкуса – жир и сахар – являются совсем не диетическими продуктами, а про любимые блюда, такие как пироги или жареная утка, придется позабыть. Скучные диетические хлебцы с обезжиренным сыром и листья салата, каша на воде и постная куриная грудка с капустой – такое меню не привлекает разнообразием и аппетитностью.
Но сегодня мы не ограничены столь банальными блюдами и имеем множество возможностей разнообразить меню. Специи, травы, экзотические овощи и фрукты, редкостные крупы и низкокалорийные соусы с изумительным вкусом способны превратить любую самую диетическую трапезу в праздник. Любители еды с сильным вкусом и запахом, гурманы, смакующие каждое блюдо, и даже сладкоежки имеют возможность худеть, удовлетворяя свои пищевые пристрастия.
Приведем пример вкусного и питательного ужина, содержащего совсем немного калорий:
- салат из огурцов и маринованного имбиря;
- запеченная рыба под лимонным соусом;
- молодая картофелина в мундире с зеленью и тушеными шампиньонами;
- бокал сухого вина;
- свежая клубника, посыпанная тертым шоколадом.
Конечно, диета есть диета, а переедание и обжорство не приведут ни к чему хорошему, даже если питаться исключительно низкокалорийными продуктами. Необходимо развивать у себя здоровые привычки, выбирая продукты с максимальной пищевой (но не энергетической) ценностью и прекращая есть после появления чувства сытости.
