ВкусВилл представляет новый формат кафе, который выходит за рамки привычных зон для быстрого перекуса в магазинах. Это отдельные пространства, где посетители могут насладиться разнообразными кулинарными сочетаниями и авторскими напитками. В Москве уже функционируют первые три кафе под названием «ВкусВилл Go».
С 2019 года ВкусВилл активно развивает свой проект Кафе, насчитывая на данный момент 289 магазинов с кафе, расположенных как в крупных городах, так и в маленьких населенных пунктах. В этих кафе можно выпить свежесваренный кофе, попробовать уникальные десерты или разогреть обед из магазинной кулинарии.
Новый формат кафе «ВкусВилл Go» предлагает более широкий выбор, включая более 130 позиций в меню: от вторых блюд и салатов до выпечки и сэндвичей. Ассортимент составлен из популярных блюд зон кафе в магазинах и новинок, соответствующих современным трендам общественного питания. Все поставщики прошли тщательный отбор и соответствуют стандартам качества ВкусВилла.
Кафе «ВкусВилл Go» поддерживают основные возможности программы лояльности ВкусВилл, включая «Любимый продукт», «Разнообразное питание» и 6 скидок. Также внедрена система обратной связи для учета пожеланий разных групп покупателей.
Наталья Крохова, один из лидеров проекта, отмечает, что новый формат отдельно стоящих кафе является логическим развитием проекта. В кафе предлагаются полноценные блюда на завтрак, обед и ужин с возможностью комбинировать меню. Также создано авторское меню напитков, не уступающее специализированным кофейням.
Кафе работают по системе «фри-фло», предлагая открытую кухню, отсутствие официантов, широкий выбор блюд и доступные цены. Помещения кафе рассчитаны на 8-10 посадочных мест и выбираются с учетом трафика покупателей и близости к жилым районам и офисам.
Первые кафе «ВкусВилл Go» уже открылись в Москве по адресам: Багратионовский пр-д, д. 1; ул. Новодмитровская, д. 2, к. 2; ул. Кулакова, д. 20, к. 1, БЦ Орбита-2. Первые гости отмечают разнообразие меню и приятные цены. Дальнейшее развитие проекта будет зависеть от интереса покупателей и их пожеланий.
